¿Astenia primaveral? Ya no!
Llega la primavera y con ella muchas personas experimentan determinados síntomas molestos que pueden incluso alterar los ritmos biológicos. Cansancio y poca energía, falta de concentración, desgana, apatía, dolor de cabeza, somnolencia, irritabilidad,...
Todo lo que debes saber sobre la fibra
Como ya os comenté en el último post, la fibra alimentaria se engloba en los hidratos de carbono, aunque tiene unas peculiaridades que la hacen especial. La fibra es un componente vegetal que contiene polisacáridos (glúcidos de cadena larga) y lignina como su...
Hidratos de carbono: la mejor base dietética
Los hidratos de carbono, también llamados glúcidos o azúcares, tienen como principal función aportar energía al organismo de forma inmediata. Pero también tienen una función estructural importantísima, ya que forman parte de nuestro ADN, forman el tejido conectivo,...
La evolución de la nutrición
Desde que el hombre es hombre, y desde mucho antes la alimentación es algo fundamental para nosotros. Incluso en los principios de la humanidad el hombre sólo vivía para alimentarse y reproducirse. El ser humano lleva en la Tierra más de cinco millones de años; de...
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