¿Qué tipo de dieta te viene mejor?

En múltiples ocasiones decidimos ponernos a dieta para adelgazar o incluso los médicos nos dicen que debemos cuidar nuestra alimentación. Normalmente si son por motivos de salud los especialistas suelen darnos unas pautas nutricionales, pero en el caso de que decidamos, por nosotros mismos, realizar una dieta para bajar de peso encontramos múltiples alternativas, y en muchos casos no sabemos por que camino ir o cuál escoger.

Actualmente existen una inmensa variedad de dietas de tipo adelgazantes, y son innumerables las que encontramos en las redes sociales. Por ello, en el artículo de hoy quería daros unas nociones básicas de los tipos de dietas de adelgazamiento que existen (aunque me quedarán muchas en el tintero) y para qué tipo de personas estaría más enfocada.

 

  1. Dietas detox

Este tipo de dietas ya las hemos visto en artículos anteriores con mayor detalle. Son dietas generalmente de eliminación de líquidos y limpieza del organismo, por lo que consiguen una bajada de volumen y peso en muy corto plazo.

Estas dietas son muy restrictivas en cuanto a varios grupos de alimentos, lo cual desencadena problemas a largo plazo.

Son dietas muy recomendables para comenzar una dieta de restricción calórica o de forma puntual en los cambios estacionales para “limpiar” nuestro organismo.

 

  1. Dietas hiperprotéicas

Estas dietas se basan en una alimentación basada en una alta ingesta de alimentos ricos en proteínas. Generalmente cuando pensamos en alimentos de este tipo pensamos en carnes y pescados, y es verdad, aunque no debemos olvidarnos de los huevos (el alimento con las proteínas de mejor calidad nutricionalmente hablando), y de las proteínas de origen vegetal presentes en alimentos como la leche, las legumbres, los quesos curados, frutos secos,… entre otros.

Las proteínas son moléculas, de mayor o menor tamaño, que generalmente se enroscan entre ellas para conseguir una mayor estabilidad. La “forma” o conformación que adoptan estas moléculas son las que les van a proporcionar las diferentes propiedades. Están formadas por aminoácidos y generalmente se asocian a funciones de estabilidad e intervienen en muchos de los procesos biológicos.

Este tipo de dietas son las preferidas por los deportistas, ya que al trabajar el músculo lo desgastan mucho, y con un aporte extra de proteínas se favorece la renovación y regeneración muscular. Una ingesta elevada de proteínas en personas que no realizan ese sobreesfuerzo puede no resultar tan beneficioso, ya que las proteínas se metabolizan en el hígado y lo que estaríamos consiguindo es hacer trabajar al hígado en exceso, con sus consecuencias.

 

  1. La dieta por puntos 

Consiste en comer todo lo que se quiera dentro de unos puntos asignados. Es decir, dependiendo de nuestro sexo, edad, altura, actividad,… se nos asignan un número de puntos que debemos consumir a lo largo del día. Para ello los alimentos se agrupan en 3 grandes grupos: los alimentos puntuados de 0 a 2, otro grupo con alimentos puntuados de 2 a 4 y el último que es el que tiene más de 4 puntos. A la hora de elaborar la dieta debemos repartir los puntos totales en las 5 comidas del día.

Este tipo de dieta está más enfocada a estilos de vida muy ajetreados o a ese tipo de personas que el simple echo de saber que se va a poner a dieta ya le causa ansiedad.

 

  1. Dieta disociada

En este tipo de dieta se clasifican los alimentos por categorías, y en cada comida solo podemos comer lo que pertenezca a una misma categoría. Está terminantemente prohibido mezclar alimentos de distintas categorías.

Aunque parezca una dieta muy idílica, tiene alguna norma más:

* la fruta sólo se puede consumir en el desayuno y a media mañana

* ciertas grasas como las de los frutos secos se pueden consumir a media mañana o en la merienda, eso sí, nunca mezclarlo con fruta.

* Los carbohidratos se consumirán a media mañana o a la comida, nunca a la cena.

* Las proteínas se consumirán siempre de noche

Se trata de una dieta para aquellas personas que no controlan los tipos de nutrientes o las cantidades de la ingesta. Aún así, es una dieta que permite comer grandes cantidades de alimento, lo cual no es muy aconsejable tampoco (bajo mi modesto punto de vista).

 

  1. La dieta Atkins 

El plan Atkins renovado, se basa en la ingesta de alimentos ricos en proteínas y fibra. Este régimen supone eliminar casi por completo los carbohidratos de la dieta, ya que así es más fácil conseguir llegar a nuestro peso ideal. Eso sí, poco a poco se irán reintroduciendo para que nuestro cuerpo los asimile de forma adecuada y no nos engorden.

Además, si nuestro objeto posterior a la bajada de peso es la de mantenernos en ese peso y evitar el efecto yo-yo, los carbohidratos deben formar parte de nuestra alimentación diaria, ya que aportan nutrientes necesarios y fundamentales para nuestro organismo.

La dieta Atkins está ideada en 4 fases:

Fase 1: de duración máxima de 2 semanas. Se realizan 5 comidas al día, y la ingesta es fundamentalmente protéica (comer como mínimo 150 g de carne, pescado, marisco y huevo o lácteo en cada comida). Además podemos consumir 20 g de carbohidratos que podemos encontrar en ciertas verduras, y para hidratarnos solo podemos tomar agua o té.

Fase 2: consta de una bajada de peso hasta alcanzar unos 7 Kg antes de nuestro objetivo. En esta fase podemos subir a 25 g de carbohidratos.

Fase 3: Es la denominada fase de mantenimiento de 1 mes de duración y hasta alcanzar los 4,5 Kg del objetivo. En esta fase reeducaremos a nuestro organismo

Fase 4:  o fase de mantenimiento. En esta fase ya debemos haber llegado a nuestro objetivo y llegados a este punto ya hemos aprendido a comer y nuestro organismo a encontrar su equilibrio.

 

alimentacion-saludable

 

Existen muchísimas dietas pero no me da tiempo a más. Seguro que se os ocurren muchas aunque la gran mayoría tienen una base explicada aquí (dieta Dukan es hiperproteica, dieta de la alcachofa o de la piña son dietas detox,…)

Si queréis que profundice en alguna en particular ¡¡me pongo a vuestra total disposición!!!


About Olga Deleito

Farmacéutica con amplios conocimientos en nutrición y dietética y su relación con distintas enfermedades. Coaching Nutricional acreditado. Nunca me canso de aprender y en esta profesión eso es algo inevitable.

 
 

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