Olga Deleito

Farmacéutica con amplios conocimientos en nutrición y dietética y su relación con distintas enfermedades. Coaching Nutricional acreditado. Nunca me canso de aprender y en esta profesión eso es algo inevitable.

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La diarrea es un estado en el cual las heces que expulsamos son acuosas o sueltas. Las heces deben contener todo el material de desecho que queda tras atravesar el aparato digestivo, el cual absorbe los nutrientes y el líquido que necesita el cuerpo de lo que come y bebe. Cuando el cuerpo no absorbe los líquidos, o el aparato digestivo produce líquidos adicionales, las heces serán flojas y líquidas, con un mayor contenido en agua, sales y minerales.

Puede estar causada por bacterias o parásitos presentes en los alimentos o bebidas. La duración de las afecciones diarréicas son variable, hay veces que es leve y que desaparece en unos días y en otras ocasiones puede llegar a durar más.

La diarrea es una afección que debemos controlar con especial cuidado en bebés, niños y ancianos, ya que pueden llegar a una deshidratación profunda y es por ello por lo que debemos tratarla de forma diferente que si fuera un adulto.

La causa más común de diarrea es la gastroenteritis vírica, la cual es de origen vírica, cursa de forma epidémica y suele remitir por si sola en unos cuantos días. En algunas ocasiones sufrimos procesos diarréicos por la ingesta de bacterias o parásitos que se instauran en el intestino y la provocan. Generalmente son debidas a intoxicaciones alimentarias. Otra causa de sufrir diarrea es por tomar ciertos tipos de medicamentos como pueden ser los antibióticos, quimioterapéuticos para el cáncer o laxantes.

También debemos tener en cuenta en ciertos problemas de salud pueden propiciar estados diarréicos como puede ser la celiaquía, enfermedades intestinales, intolerancia a la lactosa, el síndrome de malabsorción,…entre otros. Aunque es menos frecuente cada día se observa más la diarrea por trastornos de los nervios que inervan los intestinos.

También existe la conocida “diarrea del viajero”, que suele darse en personas que viajan a países en vías de desarrollo principalmente. Esta diarrea suele deberse a un agua sucia o a una manipulación de los alimentos de forma no segura. Existen una serie de consejos para prevenir este tipo de diarreas e incluso intentar prevenirlas tomando salicilato de bismuto (siempre bajo recomendación sanitaria).

Pero realmente todos solemos tratar las diarreas en casa, ¿en qué casos deberíamos acudir al médico?. Es fácil, en el momento en el que empiecen a manifestarse signos de deshidratación como disminución de orina, vértigo o mareo, boca seca, ojos hundidos, sangre o pus en heces, heces negras, dolor de estómago que no desaparece tras la deposición, fiebre por encima de 38ºC. No de forma urgente aunque sí que deberíamos acudir si no persiste la diarrea en dos días en el caso de bebés o niños o cinco días en caso de adultos.

diarrea (1)

En el caso de tener que tomar antibióticos o cualquier medicamento mencionado anteriormente que pueden provocar diarreas es aconsejable el consumo de probióticos (suplementos que contienen bacterias beneficiarias para nuestro intestino) durante el tratamiento e incluso un par de días después.

Las siguientes medidas higiénico-sanitarias os pueden ayudar a prevenir las enfermedades que provocan diarreas:

  • Lavarse las manos con frecuencia, especialmente después de ir al baño y antes de comer
  • Usar gel de manos a base de alcohol de forma frecuente
  • No llevarse las cosas a la boca y enseñárselo a los niños
  • Para evitar la “diarrea del viajero” debemos: beber exclusivamente agua embotellada (cuidado incluso con el hielo), no comer frutas o verduras que estén poco cocidas o que no tengan piel, no comer marisco crudo ni carne poco cocida y no tomar productos lácteos.

 

Una vez que tenemos diagnosticada la diarrea, ¿cómo la tratamos?. Lo primero es conseguir restaurar los líquidos, sales y minerales que se han perdido para evitar la deshidratación del cuerpo.  Además, existen medicamentos que ayudan a cortar la diarrea como la loperamida o el salicilato de bismuto, aunque si en dos días persiste debe dejar la toma de estos medicamentos. En caso de que las heces sean sanguinolentas no es aconsejable el uso de estos medicamentos ya que pueden alargar el proceso; en estos casos generalmente el médico prescribe antibióticos. Estos medicamentos de venta libre pueden ser muy peligrosos para los bebés y los niños.

Los adultos debemos tomar mucha agua a sorbos pequeños, zumos de frutas, bebidas deportivas o gaseosas (sin cafeína) y caldos salados. Por el contrario, los niños deben tomar rehidratantes orales que contengan la cantidad suficiente de sales y minerales.

Además siempre nos dicen que consumamos dietas blandas pero, ¿sabemos realmente a que se refieren?. Durante un episodio diarréico es bueno el consumo de plátanos, arroz hervido, patatas hervidas, tostadas, zanahorias cocidas o pollo al horno (sin piel ni grasa). Además, es importante eliminar aquellos alimentos que puedan empeorarla, como es el caso de las bebidas con cafeína, ricos en grasa (fritos), con mucha fibra (frutas cítricas) y los alimentos dulces. Hay gente a la que durante la diarrea o un tiempo después presentan dificultad para digerir la lactosa, aunque si que suelen digerir bien el yogur, los cuales además al ser un cultivo bacteriano puede ayudar a la mejoría de la enfermedad.

Para la próxima vez que sufráis una diarrea tened a mano esta dieta:

 

  • DESAYUNO
    • Té reposado con poca cantidad de edulcorante
    • Tostada de pan blanco
    • Compota de manzana

 

  • MEDIA MAÑANA
    • Pan con membrillo

 

  • ALMUERZO
    • Arroz hervido con zanahoria
    • Media pechuga a la plancha
    • 1 plátano

 

  • MERIENDA
    • Infusión
    • Galletas María

 

  • CENA
    • Sopa de pasta
    • Merluza hervida con puré de zanahoria
    • Yogur natural

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